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香港：四月份食物安全报告

香港：四月份食物安全报告

时间： 15:20来源：香港食物安全中心

核心提示：食物安全中心今日（六月四日）公布四月份食物安全报告。中心完成约三千七百个食物样本检测，结果显示三个样本不合格，整体合格率为百分之九十九点九

食物安全中心今日（六月四日）公布四月份食物安全报告。中心完成约三千七百个食物样本检测，结果显示三个样本不合格，整体合格率为而不同角度下的力学性能对用户来讲一样重要百分之九十九点九。

中心发言人说，中心对约二千五百个食物样本进行化学检测，其余约一千二百个作微生物及其他检测。

微生物检测包括致病原，化学检测则包括除害剂、防腐剂、交让木科金属杂质及染色料等。

检测样本包括蔬菜、水果及其制品；肉类、家禽及其制品；水产及其制品；奶类、奶类制品及冰冻甜点；谷类及谷类制品等。

蔬菜、水果及其制品

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中心完成约一千五百个蔬菜、水果及其制品样本的微生物及化学检测，一个新鲜青豆样本被检出染色料「亮蓝FCF」及「酒石黄」，染色料是不准于新鲜蔬菜中使用的。

至于其他测试（例如除害剂、金属杂质及致病原的检测），所有样本合格。

肉类、家禽及其制品

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中心为约三百个肉类、家禽及其制品样本作微生物及化学检测，全部结果合格。

水产及其制品

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中心完成约二百个鱼类、贝壳类等水产及其制品样本的微生物、化学及毒素检测。一个冷冻马友样本检出不准使用的「孔雀石绿」，含量为百万分之零点零二一。

金属杂质、毒素、防腐剂及致病原方面的检测，所有结果满意。

奶类、奶类制品及冰冻甜点

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中心完成约六百个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本的微生物及化学检测（包括三聚氰胺、染色料及甜味剂）。一个芒果木瓜2.液压实验机安装地基不牢固或地脚螺钉松动低脂牛奶饮品样本检出「蜡样芽胞杆菌」，含量为每毫升一百五十万个。

谷类及谷类制品

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中心为约一百个谷类及谷类制品样本进行微生物及化学检测，所有样本合格。

其他类别

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中心完成余下约一千个样本的检测，包括点心、寿司、刺身、调味料及酱油等，所有结果满意。

总结

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有关的芒果木瓜低脂牛奶饮品样本是从一间超级市场抽取，由一本地持牌奶品厂生产。中心发言人说：「中心已向有关超级市场和奶品厂发出警告信，亦从该两个处所抽取跟进样本检测，结果均属满意。」

发言人提醒食物业界，就川东薹草奶类及奶类制品制造程序，应制定和实践食物安全控制长柱韭计划，例如食物安全重点控制系统。零售商和消费者应遵从标签上的指示贮存奶类及奶类制品。

此外，发言人表示，冷冻马友样本被检出所含「孔雀石绿」的分量属轻微，而新鲜青豆样本检出的两种染色料则属低毒性，在2、 电子万能系列： 常规电子万能材料实验机正常食用情况下不会对市民健康构成严重影响。

他提醒业界必须遵守有关法例规定，并符合优良制造规范。

食物安全中心已跟进不合格的样本，包括要求有关店铺停售及销毁有问题食品、再抽取样本化验，并向有关贩商发出警告信。如有足灰白杜鹃够证据，中心会提出检控。

完

2010年6月4日（星期五）